Sole hace pan - La receta .

RECETA DEL BUEN PAN:

En un bol:

- Verter 500ml de agua TIBIA

- dos cucharadas de azúcar

- deshacer medio cubito de levadura prensada

- una cucharada de sal (pueden ponerle màs si quieren)

- 1 cucharada de aceite

- Incorporar harina de a poco hasta formar el bollo.

- Amasar.

- Dejar descansar 20min cerca de alguna hornalla o estufa

- Desgasificar (= amasar un poquito para sacarle el gas que se genera dentro de la masa) y dejar descansar nuevamente 10min

- desgasificar por segunda vez, y formar los bollos o formas que quiera que tenga el pan.

- que descanse en la mesa de trabajo 10min màs

(este es el momento para colocar el relleno o hacer los cortes sobre el pan)

- llevar al horno, aprox. 20min, depende el horno y el tamaño de la pieza.

- Retirar el pan y dejarlo enfriar. Tambièn es parte del proceso (aunque ayer nos falto este paso!)

LO IMPORTANTE:

elaborar nuestro propio alimento con consciencia: saber que comer es proporcionarle nutrientes al cuerpo para que esté sano.

también podemos invitar a otra persona con nuestro pan, la cual estarà muy agredecida por comer tan rico!